精釀葡萄酒
擁有在北海道洞爺湖峰會上招待領導人的經驗的葡萄酒禮賓員訪問了日本各地的葡萄酒廠，並在巨大的酒窖中精心挑選了 1,000 多瓶日本葡萄酒。
長野葡萄酒谷
長野縣被稱為日本領先的葡萄酒產區之一，葡萄種植利用其美麗的自然風光和涼爽的氣候而蓬勃發展。
長野葡萄酒谷是一個地區，統指散佈在縣內的五大葡萄酒產區，每個產區都有自己的魅力。
（1） 日本阿爾卑斯山葡萄酒谷
它被日本阿爾卑斯山所環繞，是一個葡萄酒谷，以其壯麗的自然風光和霞多麗和赤霞珠等高品質葡萄酒而聞名。
（2） 龜代原葡萄酒谷
位於鹽尻市 Kikyogahara 的葡萄酒產區。 它以梅洛的種植而聞名，生產出許多葡萄酒，在國內外都受到高度評價。
（3） 天龍川葡萄酒谷
天龍川沿岸溫暖的葡萄酒產區。 種植了黑皮諾和甲州等各種品種，以生產美味的葡萄酒。
（4） 千曲川葡萄酒谷
長野縣最大的葡萄酒產區，位於千曲川流域。 涼爽的氣候非常適合葡萄種植，生產出霞多麗和梅洛等高品質葡萄酒。
（5） 八嶽西麓葡萄酒谷
葡萄酒谷位於八嶽的西麓，是一個繁榮的地方，葡萄栽培利用晝夜溫差進行。 這是一個您可以品嘗到獨特風味的葡萄酒以及紅葡萄酒和白葡萄酒的地區。
1,000 瓶日本葡萄酒收藏
擁有在北海道洞爺湖峰會上招待領導人的經驗的葡萄酒禮賓員訪問了日本各地的葡萄酒廠，並在巨大的酒窖中精心挑選了 1,000 多瓶日本葡萄酒。
從葡萄種植到釀造，甚至是業主的熱情，葡萄酒都充滿信心地交付，您可以感受到每個地區的氣候和生產商的信念。
盡情享受這些特殊葡萄酒的濃郁味道，這些葡萄酒充滿了來自每個地區的風土和工藝。
獎項
被譽為酒單界的米其林指南的國際獎項「Star Wine List of the Year（年度最佳星級酒單獎）」，本次首度在日本舉辦，LA VIGNE DINING FUDO」榮獲新人酒單部門（Best Newcomer List）金獎。此外，也在日本酒單部門、精選酒單部門分別榮獲銀獎。
葡萄酒禮賓
Hiroyuki Yoshida
出生於山形縣。 他對法國料理的魅力著迷，在蓼科高原的一家酒店接受了葡萄酒和客戶服務培訓，然後在長野縣白馬村的白馬度假酒店 La Neige East Building 擔任餐廳經理約 30 年。
他注意到法國料理和日本葡萄酒結合的吸引力，開始與家鄉山形縣的一家釀酒廠簽訂合同，在與全國各地的釀酒廠建立關係后，他於 2008 年負責挑選國產葡萄酒並在北海道洞爺湖舉行的第 34 屆主要國家峰會上提供服務。 他目前還作為評判 GI Nagano 葡萄酒口味的感官評審團成員活躍。
