開業1周年の感謝を込めて、10月～12月の期間、特別なディナーイベントを開催します。第一夜は、シンガーソングライター・JILLEとコラボし、歌と旬の料理を堪能する秋のディナーショーを開催。第二夜は、富山・氷見と長野・小諸のワイナリーとともにワインイベントを。そして、第三夜はチーズ、ワイン、デザートと、異なる分野の造り手たちを迎えてクリスマスディナーを開催いたします。
第二夜となる本イベントは、一杯のグラスワインからその造り手の想いや土地の物語をお伝えすることを大切にしているラヴィーニュの理念を体現するものです。
北陸といえば海。海風や雪解け水に育まれた富山・セイズファームのワイン。信州といえば山。標高950m、「天空の土地」で育まれた長野・テールドシエルのワイン。異なる風土が育んだ二つの個性を、一夜のコースで味わうペアリングディナーをお楽しみください。当日お越しいただくワイナリー ゲストのご紹介
富山県 / セイズファーム 田向 俊 氏
2007年創業、富山県氷見市の丘に位置する100%自社畑のワイナリー。「北陸が生む美しいワイン」を理念に、土地に根ざしたワイン造りを続けています。富山湾からの海風や立山連峰の雪解け水など、氷見ならではの自然環境を生かした栽培・醸造が特徴で、その風土をそのまま瓶に閉じ込めたような、個性豊かな味わいを届けています。
長野県 / テールドシエル 桒原 一斗 氏
2015年創業、長野県小諸市糠地、標高950mの地にあるワイナリー。自社畑で育てた完熟ぶどうを野生酵母で醗酵させ、自然のリズムに寄り添うワイン造りを行っています。2020年には醸造棟が完成し、自社醸造を開始。山々を望む丘の上で、テロワールを映し出す「天空の土地」の名にふさわしいワインを生み出しています。
第一夜ワインイベント開催概要
日 時：2025年11月29日（土）18:00～
会 場：長野県北安曇郡白馬村北城3020-1116
「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬」併設レストラン
「LA VIGNE DINING FÛDO（ラ ヴィーニュ ダイニング フウド）」
人 数：限定30名様
内 容：特別ディナーコース
※コースには4杯のワインペアリングが含まれています。
料 金：税込 49,500円/人～（1泊2食付 ※夕食は本イベントディナー）
※本イベントはご宿泊付きプランです。
※部屋タイプにより料金は変動いたします。
ご予約：以下予約ボタンにて承っております。
備 考：送迎をご希望の方は、予約ページまたはお電話にてお問合せください。※白馬駅⇔ホテル または 八方バスターミナル⇔ホテルのみ
