신슈 프리미엄 소를 비롯해 고원의 서늘한 기후 풍토가 키운 제철 채소 등 현지에서 수확한 제철 신슈 식재료를 사용. 눈앞에서 구워지는 철판구이의 생동감과 프랑스 요리를 중심으로 한 다양한 요리를 ‘비스트로노미’ 스타일로 캐주얼하게 즐길 수 있다. 이 지역에서만 맛볼 수 있는 신슈 식재료를 메인으로 한 코스 요리를 비롯해 와인과 함께 가볍게 즐길 수 있는 단품 요리도 준비되어 있습니다. 나가노현산을 중심으로 엄선한 일본 와인과 함께 마음이 충만한 시간을 보내시기 바랍니다. 숙박하시는 분은 물론, 숙박하지 않는 고객님도 부담 없이 이용하실 수 있습니다. 저녁 17:30-22:00(LO. 21:30) 개인실: 2실(6명 정원)