HOTEL LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin（以下简称：La Vigne 白马）将于 2025 年 4 月 19 日（星期六）举办旨在传播日本葡萄酒魅力的特别活动第一弹。
在第一弹活动中，我们将邀请作为随笔作家和画家活跃，并在长野县东御市经营酒庄的株式会社 Villadest Winery（所在地：长野县东御市，以下简称 Villadest Winery）的所有者玉村丰男先生，为 40 位来宾举办特别的谈话会和搭配晚餐。
在仅此一夜的搭配晚餐中，您可以品尝到玉村先生严选的信州葡萄酒山谷的葡萄酒，以及 La Vigne 白马料理长濵野先生以信州土壤孕育的食材为基础烹制的法国料理的极致搭配。
此外，从 2025 年 2 月 10 日（星期一）起，还将开始销售可享受本活动和 La Vigne 白马住宿的特别住宿套餐。
在 La Vigne 白马开业之前，我们于 2024 年 12 月 17 日（星期二）举行了开幕典礼。酒店名称 “La Vigne” 在法语中意为 “葡萄树”，为了纪念这一由来，我们特别使用了信州葡萄酒山谷 5 个葡萄酒山谷的土壤和葡萄酒树苗进行了特别的演出。此外，在本典礼上，我们还邀请了 Villadest Winery 的代表董事社长小西超先生作为嘉宾致辞，并就信州葡萄酒山谷的说明以及魅力进行了演讲。
La Vigne 白马备有以长野县产为中心的 1,000 多瓶日本葡萄酒，我们将举办旨在传播和体验日本葡萄酒魅力的活动。值得纪念的第一弹活动，正如开幕典礼时使用了信州葡萄酒山谷的土壤一样，我们希望扩大信州葡萄酒山谷的葡萄酒的魅力和价值，因此与 La Vigne 白马的葡萄酒礼宾员，以及与我们有着多年渊源的Villadest Winery 的所有者，曾担任信州葡萄酒山谷构想推进协议会会长的玉村先生共同实现。
当日的活动，不仅是葡萄酒爱好者，即使是对葡萄酒感兴趣的初学者，也能轻松享受。在谈话活动中，作为著名酒庄的所有者，玉村先生将讲述他对葡萄酒酿造的想法，以及以振兴长野县葡萄酒产业为目的而制定的 “信州葡萄酒山谷构想” 的背景、葡萄酒的品尝方法等。参加者可以一边品尝开胃酒，一边聆听葡萄酒故事，享受特别的时光。
此外，在晚餐中，玉村先生将从信州葡萄酒山谷的各个 5 个地区挑选 5 瓶日本葡萄酒，并提供特别的葡萄酒搭配，让您尽情享受每种葡萄酒的特征和风味。此外，La Vigne 白马料理长还将为您准备最大限度地发挥严选的日本葡萄酒个性的特别套餐，让您尽情享受与各葡萄酒的和谐。
请在自然资源丰富的白马举办的，仅限 40 人的仅此一夜的美食体验中，尽情享受日本葡萄酒的深奥魅力和法国料理交织而成的极致搭配。
■关于玉村丰男先生
1945 年 10 月 8 日，作为画家玉村方久斗的幼子出生于东京都杉并区。毕业于都立西高中，1971 年毕业于东京大学法文系。在学期间留学巴黎大学语言学研究所 2 年。经过口译、翻译业，从事文笔业。
1991 年起移居同东部町（现・东御市），经营栽培香草和西洋蔬菜的农园 Villadest。2003 年取得果实酒制造许可证，2004 年开设 “Villadest Garden Farm and Winery”。（株）Villadest Winery 代表董事会长，日本葡萄酒农业研究所(株)代表董事社长。
■关于 HOTEL LA VIGNE HAKUBA 料理长 濵野德雄
在大阪的城市酒店和企业迎宾馆积累经验后，独立创业。之后，通过猎头，参与了大分、鹿儿岛、东京、北海道的酒店的新开业、品牌重塑，培养了众多厨师，并作为长野县白马村 “白马酒店度假村・La Neige” 的法国餐厅料理长工作了 2 年。在法国主办的众多料理比赛中获奖。此外，还作为法国料理界著名的团体 Les Toques Blanches 国际俱乐部会员、日本 Escoffier 协会弟子会员、La Chaîne des Rôtisseurs 协会金牌会员活跃。凭借其丰富的经验和卓越的技术，在业界建立了牢固的地位。
■活动概要
- 活动名称：邀请玉村丰男先生品尝奢华的夜晚。“玉先生的葡萄酒谈话和长野葡萄酒”
- 会场：HOTEL LA VIGNE HAKUBA 餐厅 “LA VIGNE DINING FUDO（La Vigne Dining Fudo）”
- 举办日期：2025 年 4 月 19 日（星期六）
- 时间：开场 17 点 20 分，葡萄酒谈话 17 点 30 分（一边享受开胃酒），晚餐开始 18 点 00 分，预计结束 21 点 00 分左右
- 定员：仅限 40 位（需预约）
- 内容：
第一部 Villadest Winery 所有者玉村先生的谈话会
第二部 【仅此一夜的特别搭配晚餐】
配合玉村先生严选的信州葡萄酒山谷的葡萄酒，
HOTEL LA VIGNE HAKUBA 料理长制作的搭配晚餐
（附赠 5 杯杯装葡萄酒） - 费用：当日往返 每人 44,000 日元（含税）
预约请通过邮件（[email protected]）或电话（0261-85-5166）
住宿 每人 78,000 日元（含税）起／1 晚 2 餐（2 人 1 间）
【注意事项】
- 接送为提前预约制，请在预约时告知。
- 达到定员人数时，可能无法接受预约，请事先谅解。
- 由于本活动提供酒精饮料，因此请开车前来的客人注意。
■关于 “LA VIGNE DINING FUDO（La Vigne Dining Fudo）”
被北阿尔卑斯山雄伟的自然所环绕，品尝信州的风土。我们提供以长野县产为中心的 1,000 多瓶严选的日本葡萄酒，以及使用当季信州食材烹制的法国料理和铁板烧。请尽情享受这片土地独有的美食体验，这里有丰富的风土和细腻的工匠技艺交织在一起。
