4月19日（周六）举办一夜限定的配对晚餐&谈话活动
〜品尝从长野5个葡萄酒谷严选的日本葡萄酒和HOTEL LA VIGNE HAKUBA 料理长带来的极致搭配〜
HOTEL LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin（以下、拉维涅白马酒店）将于 2025 年 4 月 19 日（星期六）举办首届特别活动，旨在推广日本葡萄酒的魅力。
最初，本次活动计划邀请 作为散文家和画家活跃，并在长野县东御市经营酒庄的株式会社 Villa d’Est Winery（所在地：长野县东御市，以下简称 Villa d’Est Winery）的所有者玉村丰男先生 参加脱口秀，但由于各种原因，他无法前来。届时，将由该酒庄的代表董事兼社长小西先生代替玉村先生出席。对于期待玉村先生光临的各位，我们对这一突如其来的变动深表歉意，并恳请大家谅解。
当天，我们将提供来自长野 5 个葡萄酒产区的珍贵葡萄酒，这些葡萄酒在其他地方都无法品尝到，并将它们与美食进行搭配。此外，在免费品尝环节，您将有机会品尝到稀有的 “梦幻葡萄酒”。此外，您还可以一边听取小西先生对信州葡萄酒产区的解说，一边尽情享受品种丰富的长野葡萄酒。
此外，在一夜限定的搭配晚餐中，您可以尽情享受精选的长野葡萄酒产区的葡萄酒，以及拉维涅白马酒店的厨师长滨野先生利用信州肥沃土壤培育的食材烹制的法国料理之间的极致搭配。
此外，我们还销售特别住宿套餐，让您可以在享受本次活动的同时，入住拉维涅白马酒店。
我们将继续衷心期待各位的参与。
■关于小西超先生
出身于滋贺县。京都大学农学部硕士课程毕业后，进入宝酒造。自Villa d’Est创立之初便从事酿造工作，现在作为代表取缔役社长兼栽培酿造负责人领导酒庄。Villa d’Est Winery代表取缔役社长。
■关于HOTEL LA VIGNE HAKUBA 料理长 滨野德雄
在大阪的城市酒店和企业迎宾馆积累经验后，独立创业。之后，通过猎头，参与了大分、鹿儿岛、东京、北海道的酒店的新开业和品牌重塑，培养了众多厨师，并作为长野县白马村 “白马酒店度假村・拉内热” 的法国餐厅料理长工作了2年。在法国主办的众多料理比赛中获奖。此外，还作为法国料理界著名的团体——蓝带国际俱乐部会员、日本埃斯科菲耶协会弟子会员、国际美食协会金牌会员活跃。凭借其丰富的经验和卓越的技术，在业界建立了稳固的地位。
■活动概要
- 活动名称：邀请玉村丰男先生品味奢侈的夜晚。“玉村先生的葡萄酒谈话和长野葡萄酒”
- 会场：HOTEL LA VIGNE HAKUBA 餐厅 “LA VIGNE DINING FUDO（拉维涅餐饮Fudo）”
- 举办日期：2025年4月19日（周六）
- 时间：开场 17时20分、葡萄酒谈话 17时30分（一边享受开胃酒）、晚餐开始 18时00分、预计结束 21时00分左右
- 定员：限定40名（需预约）
- 内容：
第一部 Villa d’Est Winery 所有者玉村先生的谈话环节
第二部 【一夜限定的特别配对晚餐】
配合玉村先生严选的信州葡萄酒谷的葡萄酒，
HOTEL LA VIGNE HAKUBA 料理长制作的配对晚餐
（含5杯杯装葡萄酒） - 费用：当日往返 每人 44,000日元（含税）
预约请通过邮件（[email protected]）或电话（0261-85-5166）
住宿 每人 78,000日元（含税）起／1晚2餐（2人1间）
【注意事项】
- 接送为事先预约制，请在预约时告知。
- 达到定员人数时，可能无法接受预约，请事先谅解。
- 本次活动提供酒精饮料，开车前来的客人请注意。
■关于 “LA VIGNE DINING FUDO（拉维涅餐饮Fudo）”
被北阿尔卑斯山脉雄伟的自然所环绕，品味信州的风土。我们提供以长野县产为主的1,000多种严选的日本葡萄酒，以及使用当季信州食材制作的法国料理和铁板烧。请尽情享受由丰富的风土和细腻的工匠技艺交织而成的，只有在这里才能体验到的美食体验。
